こだわり

  • 本物の神戸牛

    但馬牛を素牛として高度な肥育技術で育てた、神戸が誇る最高級牛肉“兵庫県産但馬牛三田牛神戸肉”のみを提供。肉の芸術品とも呼ばれるきめ細やかな「サシ」の入った霜降り肉は、旨味を最大限に引き出すため、4～5週間も熟成させるという。厳選された素材選びと熟成の見極めが、「和黒」の味を支える。

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  • 〒650-0002
    兵庫県神戸市中央区北野町1-1 新神戸オリエンタルアベニュー3F
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    ＪＲ 新神戸駅 徒歩1分
    地下鉄山手線 新神戸駅 徒歩1分

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